Webers Café: En historisk rejse gennem Marstals hjerte

1845: Skipper Albert Hermansen sætter sit præg på Marstal by, da han driver en beværtning i Prinsensgade. Lokale beboere kender ham kærligt som “Basen”, og Webers Café bliver hurtigt et populært samlingspunkt.
I Folketællingen 1845 står skipper Albert Hermansen som ejer, og i Folketællingen i 1870 står han
som gæstgiver. Han blev kaldt for ”Basen”.

1870: Hermansens beværtning blomstrer og udvikler sig til en etableret gæstgiveri, der fortsat tiltrækker både beboere og besøgende.

August 1926: En ny æra begynder for den historiske bygning i Prinsensgade. Tidligere skibsfører M. Friis overtager driften og genåbner stedet under navnet “Baseriet”. Friis, kendt for sin karisma og gæstfrihed, sætter sit eget præg på stedet og skaber en hyggelig atmosfære, der tiltrækker gæster fra nær og fjern.

Ærø Venstreblad skriver: august 1926
”Baseriet” genåbnes.
Tidligere skibsfører M. Friis, der havde købt enkefru Webers restaurant i Prinsensgade i Marstal har
nu fået bevillingsspørgsmålet i orden og åbner derfor restauranten i nærmeste fremtid.
Restaurationen vil være kendt af mange fra tidligere tid, da den almindeligvis gik under navnet
”Baseriet”.

August 1926: “Baseriet” gennemgår en omfattende renovering, og Friis beslutter sig for at ændre navnet til “Toldbodhus”. Den nye identitet afspejler bygningens beliggenhed ved havnen og dens forbindelse til Marstals maritime arv.

Ærø Venstreblad skriver: august 1926
”Baseriet” i Prinsensgade skifter navn.
”Baseriet” i Prinsensgade, tidligere ejer fru Weber, er i disse dage overtaget af sin nye ejer, M. Friis. Restaurationen undergår nu en gennemgribende reparation og vil sikkert om kort tid genopstå i fin og ny oppudset stand. Samtidig med genåbningen skifter restaurationen navn; den skal fremtidig hedde ”Toldbodhus”. 

September 1926: “Toldbodhus” slår dørene op for offentligheden og byder gæsterne velkommen i en nyoppudset og indbydende atmosfære. Restauranten tilbyder både hyggelige selskabslokaler til fester og sammenkomster, samt et dedikeret rum til foreningsmøder og lignende arrangementer.

Annonce fra Ærø Venstreblad:
Restaurationen ”Toldbodhus” Indehaver M. C. Friis (Hjørnet af Prinsegade og Tværgade)
åbner tirsdag den 7. ds. Hyggelige selskabslokaler lokaler til foreningsmøder og lignende.
Nyt billard!

6. september 1926 Ærø Venstreblad:
Et besøg på ”Tolbodhus”
Vi havde i formiddags lejlighed til at aflægge en visit på den nye restaurant ”Toldbodhus” i Marstal.
Ja, vi skriver nye restaurant, det er det jo egentlig ikke, idet der i ejendommen gennem en lang
årrække har været drevet en restauration som almindeligvis gik under navnet ”Baseriet”.
Den nye ejer kaptajn M. C. Friis, Marstal, der som bekendt overtog restaurationen efter enkefru
Weber for ca. en måned siden, har i den tid sat alt ind på her at skabe en hyggelig restauration, som
alle kan være glade for at besøge og han har virkelig haft held med sig; restaurationens indre stråler
i nypudset stand, og overalt er der sat nyt inventar ind.
I det store restaurationslokale er der indrettet billardsalon, og hermed er det ædle billardspil ført ind
på de marstalske enemærker, og vi tror nok at kunne spå hr. Friis stor glæde af dette arrangement.
Foruden dette lokale findes der to mindre lokaler, hvoraf særlig det ene er smukt udstyret med
moderne kurvemøbler og lædertapet på væggene. Denne stue er i nogen grad tænkt som
samlingssted for mindre selskaber af privat art.

Kaptajn Martin C. Friis og besætningens kamp for Dannebrog

I 1918 var skibsfører Martin C. Friis ved roret på motorskonnerten DRONNING THYRA, der tilhørte Dannevirke-rederiet i København. Skibet var på sin jomfrurejse fra Göteborg til Rouen med en last af træpulp, da en mørk skæbne indhentede dem.

Den 29. juni, 20 sømil syd for Lindesnes, fik den tyske ubådschef Walther Strasser fra UC 59 øje på det danske skib. Aftenen faldt på, men DRONNING THYRA opdagede hurtigt ubåden. Sejlene blev firet, maskinen stoppet, og besætningen søgte tilflugt i redningsbåden.

Et kvarter senere beordrede Strasser besætningen til at komme over på ubåden for at vise papirer. Friis protesterede – lasten var ikke krigskontrabande, og skibet befandt sig uden for spærrezonen. Men forgæves.

I stedet for at lade dem gå, beordrede Strasser dem til at sejle tyske ubådsfolk over til DRONNING THYRA. Deres mission: at stjæle proviant og inventar, men først og fremmest at placere sprængladninger og sætte ild til skibet.

Midnat ramte, og DRONNING THYRA forsvandt i havets dyb med Dannebrog vajende i toppen. Fra redningsbåden betragtede besætningen det sørgelige syn, men lod sig ikke kue. De sang trofast: “Vift stolt på Kodans bølge blodrøde Dannebrog.”

Næste dag nåede de skibbrudne til Mandal i Norge.

En uventet hilsen fra fjenden

I 1926 gik kaptajn Friis i land og blev den elskede vært og ejer af Toldbodhus i Marstal. Julen 1940 modtog han en uventet julehilsen – via en kollega, men fra en usædvanlig kilde: ubådschef Walther Strasser.

Sænkningen af DRONNING THYRA og besætningens reaktion havde gjort et indtryk på den tyske officer. I januar 1941 gengav Ærø Venstreblad ordlyden af Strassers brev til Friis:

“Vil De bringe den tapre, uforfærdede kaptajn Friis en hilsen fra mig og sige ham ‘Tak for den af ham i det farefulde øjeblik udviste fædrelandskærlighed og for sin smukke hyldest til det danske flag’.”

Kaptajn Friis og besætningens mod

Kaptajn Martin C. Friis og hans besætning lod sig ikke knække af den tyske aggression. Selv da de stod magtesløse over for DRONNING THYRAs undergang, sang de stolt for Dannebrog. Deres mod og patriotisme inspirerede selv deres fjender.

Billedet af kaptajn Friis i forreste række på firmastskonnerten DRONNING MARGRETHE er et varigt minde om en mand, der udviste sandt lederskab og kærlighed til sit land i en tid med krise.

Nye tider på Webers Café og restaurant

I maj 2023 købte Jacob Bischoff den gamle beværtning, Marstals Ælsdste Værtshus.
Straks gik renoveringen af de gamle bygninger igang, og navnet på stedet blev skiftet tilbage til Webers Cafe efter 100 år, hvor det har været kendt under navnet Toldbodhus.
Læs artiklen fra Fyns Amtsavis herom.

2023: Webers Café, som stedet nu er kendt under igen, står som et levende monument for Marstals historie. Den oprindelige bygning fra 1845 har gennemgået forandringer og renoveringer, men den bevarer sin charme og atmosfære. I dag tilbyder Webers Café en moderne fortolkning af klassiske danske retter med fokus på friske, lokale råvarer. Fra “Webers Café” til “Toldbodhus” og nu Webers Café igen – den historiske bygning i Prinsensgade har fortsat sin rolle som et samlingspunkt for lokale og besøgende, der søger en autentisk og hyggelig atmosfære i hjertet af Marstal.

Webers Café tilbyder:

• En varieret menu med fokus på friske, lokale råvarer
• Klassiske danske retter med et moderne twist
• Hyggelig atmosfære med en maritim atmosfære
• Venlig service og opmærksomhed på detaljer

Webers Café og restaurant

Webers Café og Restaurant i Marstal er en charmerende spiseoplevelse beliggende på den maleriske ø Ærø i Danmark. Restauranten har et hyggeligt og afslappet atmosfære, der er perfekt til både afslappede frokoster og romantiske middage.

Webers Café og Restaurant byder på en varieret menu med fokus på friske lokale råvarer og klassiske danske retter med et moderne twist. Gæsterne kan forvente alt lige fra lækre fiskeretter, saftige steaks, til hjemmelavede desserter, der tilfredsstiller enhver smag.

Personalet på Webers Café og Restaurant er kendt for deres venlige service og opmærksomhed på detaljer, hvilket gør besøget til en behagelig oplevelse for enhver gæst.

Alt i alt er Webers Café og Restaurant et must-visit sted i Marstal for madentusiaster og rejsende, der ønsker at nyde god mad i hyggelige omgivelser.